بهرغم سرانه پایین آب در چین، بررسیها نشان میدهد این کشور با کاشت هندوانه در ۱.۵ میلیون هکتار و برداشت ۷۹ میلیون تن هندوانه، بیش از ۶۰ درصد هندوانه جهان را در سال ۲۰۲۰ تولید کرده است.