ویتامین ب ۱ هم در گیاهان و هم در حیوانات یافت می‌شود و نقش مهمی در برخی واکنش‌های متابولیک ایفا می‌کند.

شاید متعجب شوید اما مطالعات معتبر نشان می دهند که خطر ابتلا به سرطان ریه میان مردان سیگاری که دوز بالایی از مکمل های ویتامین ب را دریافت می کنند، بیشتر است! این در حالی است که ارتباط مشابهی بین سایر گروه ها از جمله بانوان و افراد غیر سیگاری مشاهده نشده است.

ویتامین‌های خانواده B در حفظ سلامت روان نقش دارند. به این دلیل که به‌طور مستقیم روی عملکرد سیستم عصبی تاثیر دارند. این تاثیر ناشی از کنترل و انتقال پیام‌های عصبی است؛ به همین دلیل کمبود آن می‌تواند زمینه‌ساز بروز اختلالات مختلف عصبی – روانی باشد.